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2012年 09月 19日
今日はムール貝を使ったメニュー。
定番の食材ですが、やっぱり旨い。魚のアラでダシをとったフュメ・ド・ポワソンで旨味をプラス。 『ムール貝の白ワイン蒸し ¥780』と『ムール貝のトマトソースパスタ ¥1100』 ムール貝と白ワインやっぱり旨い。 今月はこのワインがオススメです。 『Father's Eyes ファーザーズアイズ』 フリウリ(イタリア)のしっかり樽熟成されたシャルドネです。 グラスから広がるバニラの香り。まろやかな口当たりのしっかりしたワイン。秋にぴったりのワインです。 さらに、今月はサービスワインとしてお得になってますよ。 『グラス ¥800 デキャンタ¥3000 ボトル¥4300』 が 『グラス ¥700 デキャンタ¥2600 ボトル¥3800』 になってまーす。 是非、ご賞味くださいませ。 ノートルマンマ 宮路
by notre-manma
| 2012-09-19 13:51
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